Das brauchst du:
- 300gr Rindertartar
- 200gr Cherry Tomaten
- 5 Essiggurken
- 1 Zwiebel
- 50gr Cheddar gerieben
Für die Sauce
- 50gr Skyr od. Joghurt
- 2EL Tomatenmark
- 2EL Weißwein Essig
- 1TL Senf mittel scharf
- 1EL Essiggurkenwasser
So geht's:
Zunächst alle Zutaten für die Sauce sorgfältig verrühren und in die Gläser füllen. Das Rindertatar mit der Gewürzmischung scharf anbraten. Anschließend Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln, das Tatar sowie den Cheddar in das Glas schichten.
Guten Appetit!
