Bunter Wurstsalat


Zutaten (für  3 - 4 Portionen):

  • 200 g Extrawurst oder Knackwurst
  • 200 g Emmentaler
  • 2 große Tomaten
  • 6 Stk. efko Schlemmergurken
  • ½ Glas efko Sonnenpaprika 370 ml (inkl. Marinade)
  • 1 mittlere Zwiebel
  • Frischer Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer, evtl. Chili gemahlen
  • Essig & Öl nach Belieben


Zubereitung:

Wurst und Käse fein schneiden, Tomaten vierteln. efko Schlemmergurken und Zwiebel in feine Scheiben schneiden, efko Sonnenpaprika dazugeben. Alles in einer Schüssel mit den Gewürzen und der Marinade vermengen und kurz ziehen lassen.

Mit frischem Schnittlauch garnieren.

Guten Appetit!