Marillenpalatschinke


Zutaten (für 4 - 6 Portionen):

  • 5 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1/2 l Milch
  • etwas Salz
  • Zucker und Zimt
  • 1 Glas efko Marillen Röster

Zubereitung:

Die 5 Eier in Dotter und Eiklar trennen. Das Eiklar zu Schnee schlagen. Mehl, Milch, Salz und Dotter glattrühren und den Schnee darunterziehen.
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, Masse portionsweise eingießen und auf beiden Seiten goldbraun backen.
efko Marillen Röster leicht erwärmen und auf die Palatschinke streichen, zusammenklappen und mit Zimt-Zucker bestreuen.

Guten Appetit!