Zutaten
- 1 Packung efko Eferdinger Sauerkraut 500g
- 1,5 Liter Gemüsebrühe
- 2 – 3 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Gewürze (Paprikapulver, Kümmel, Salz, Pfeffer)
- Pflanzenöl
Zubereitung
Zwiebel fein schneiden, Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln in einem größeren Topf mit 2 EL Öl anrösten. Kartoffelwürfel und 1 TL Paprikapulver hinzufügen und kurz mitrösten. Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen und im Topf mitdünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und für 45 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit Gewürzen abschmecken und servieren.
