Zutaten
- 1 Beutel efko Pfandlkraut 350 g
- 1 Packung Blätterteig
- 2 Paar Bratwürstel
- 1 Ei zum Bestreichen
- Etwas Kümmel
- Rapsöl
Zubereitung
Die Bratwürstel in der Pfanne oder auf dem Griller knusprig braten und in ca. 1 cm Stücke schneiden.
Den Blätterteig aus der Packung nehmen und auf einem Backblech mit Backpapier ausrollen. Das efko Pfandlkraut mittig auf dem Blätterteig verteilen. Die geschnittenen Bratwürstel darauf geben und den Blätterteig zu einem Strudel einschlagen. Strudel-Oberseite mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Das Ei gut verquirlen, den Strudel damit bestreichen und mit Kümmel bestreuen.
Den Krautstrudel im vorgeheizten Backofen auf ca. 200° C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Dazu passt perfekt ein Sauerrahm-Kräuter-Dip.
Guten Appetit!
